蔺新英，女，1957年8月出生，营养与食品卫生专业教授、硕士生导师。
1982年本科毕业于山东医学院卫生系，获学士学位；毕业后留校从事营养与食品卫生专业教学与科研工作至今，先后任助教、讲师、副教授和教授；2002年获理学硕士学位（动物学食品科学方向）。主要学术兼职：山东营养学会副理事长兼秘书长，中国营养学会特殊营养专业委员会委员。
主要研究领域与方向: 公共营养及特殊人群营养、 营养与疾病防治、 功能食品与功能因子、食品资源开发。已独立及参与完成国家级、省级等科研课题多项。获奖情况：曾获山东医科大学青年教师授课比赛优秀奖1项；其主持和参加的课题获山东省教委科研成果三等奖1项，山东省教委科研成果一、二等奖3项，山东省卫生厅科研成果三等奖2项，山东省科委科研成果三等奖2项，山东省军区科研成果三等奖1项。以副主编编写专著2部，参编专著1部。目前承担省部级科研项目4项，参与国家基金委及省部级科研项目多项，有2名硕士生在读，近年来发表论文20余篇。