实验原理由欧姆定理（或I=U/R）得R=U/I
电压除以电流等于电阻
R为电阻（欧姆Ω）
U为电压（伏特V）
I为电流（安培A）
定义伏安法（又称伏特计、安培计法）是一种较为普遍的测量电阻的方法，通过利用欧姆定律：R=U/I来测出电阻值。因为是用电压除以电流，所以叫伏安法。
用电压表并联来测量电阻两端的电压，用电流表串联来测量电阻通过的电流强度。但由于电表的内阻往往对测量结果有影响，所以这种方法常带来明显的系统误差。
有两种接法：外接法和内接法。所谓外接内接，即为电流表接在电压表的外面或里面。
这样，接在外面，测得的是电压表和电阻并联的电流，而电压值是准确的，根据欧姆定律并联时的电流分配与电阻成反比，这种接法适合于测量阻值较小的电阻；接在里面，电流表准确，但电压表测量得到的是电流表和电阻共同的电压，根据欧姆定律，并联时的电压分配与电阻成正比，这种接法适合于测量阻值较大的电阻。
另外，人们为了消除电压表、电流表的影响，还有各种伏安法测电阻的补偿电路，但都需要用到电流计，且电路十分繁琐。
伏安法测电阻虽然精度不很高，但所用的测量仪器比较简单，而且使用也方便。是最基本的测电阻的方法，测电阻的方法还有替代法、惠斯通电桥法等多种。
滑动变阻器的作用1）保护电路
2）调节被测电阻两端的电压与电路中的电流
电路图如右图所示