挑摘野地生长的荠菜。多由妇女儿童进行，城市家庭食此尝新，农家以此节省园蔬和卖钱。一般在春季上巳（三月初三）日前后挑取。民间又流传此日为荠菜花生日。有在社台上放荠菜花，谓可驱虫蚁，及戴荠菜花之俗。源于宋代。宋周密《武林旧事.挑菜》：“二日，宫中排办挑菜御宴。先是内苑预备朱绿花斛，下以罗帛作小卷，书品目于上，系以红丝，上植生菜、荠花诸品。俟宴酬乐作，自中殿以次，各以金篦挑之。”清顾禄《清嘉录.三月.野菜花》：“荠菜花，俗呼野菜花。因谚有‘三月三，蚂蚁上社山’之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁。侵晨，村童叫卖不绝。或妇女簪髻上，以祈清目，俗称亮眼花。”南京民谚：“三月三，荠菜花赛牡丹。女人不插无钱用，女人一插米满仓。”
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