旧时七夕，市上卖油炸面食，因用来供祀双星，故称“巧果”,巧果又名“乞巧果子”、“巧饽饽”.《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,款式极多，其中上海的巧果最为出名。巧果源于北宋，当时称为“果食”，今已成为传统食品，不限于七夕。巧果的制法很多，主要的材料是油面糖蜜，本人在此只简单地介绍下制作方法，方法如下：
先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上捍薄，晾凉后用刀切为长方块，罪尤折为梭形面巧胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。此外，乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案。称为“花瓜”。那为什么人们在七夕夜要吃巧果呢？原因是过去女孩子在未嫁之前都想自己能心灵手巧，所以用这样的方式来祈求织女来送巧，希望织女也能赐自己一双巧手，于是巧果也就诞生了。 在古文中对巧果也有很经典的描诉，有宋孟元老《东市梦华录.七夕》：“又以油面糖蜜造为笑靥儿，谓之‘果食花样’，奇巧百端，如捺香方胜之类。若买一斤数，内有一对被甲胄者，如门神之像......谓之‘果食将军’。”清顾禄《清嘉录.七月.巧果》：“七夕前，市上已卖巧果，有以面和白糖，绾作苎结之形，油汆令脆者，俗呼为‘苎结’。”又引吴曼云《江乡节物词》小序：“杭俗，七夕设时果祀双星。”谓之巧果。或以花俪之，为闺房韵事。”诗云：“乞巧谁从贷聘饯，瓜花谷板献初筵。阿侬采得同心果，不为双星证夙缘”。由于巧果与文化关系的紧密，它早已经融入到了中华民族文化而成为了我们博大民族文化的一部分，今天的人们不会再去以巧果来祈求织女送巧，但巧果的独特文化背景必将成为吸引现代人的新理由。
