圆子

王朝百科·作者佚名  2010-01-24
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上元日,吴中“满城灯火耀街红,统管笙歌到处同,真是升平良夜景,万家楼观月明中”。吴地上元节物为“圆子”、“油 ”。簸米粉为丸曰“圆子”。用粉下酵裹馅制如饼式,入油煎炸,曰“油 ”。各家以此节物祀神享先。周必大诗有句云:“时节三吴重,圆匀万里同。”

 
 
 
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