吉庆排骨包

王朝百科·作者佚名  2010-01-25
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主料:面粉

辅料:排骨、白菜、葱、姜

调料:盐、味精、香油、花椒粉、酱

烹制方法:

1、将面粉用水和成面团饧发20分钟备用;

2、排骨切成小块,加入葱姜末、花椒粉、盐、味精、香油、花生油、酱拌匀腌制2个小时,白菜切碎后用食用油拌一下放入排骨中制成馅,取面团包入馅制成包子,蒸30分钟即可。

特点:皮薄馅香,风味独特。

 
 
 
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