裸条

王朝百科·作者佚名  2010-01-25
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裸条是粤东地区一种特有食品,白色,与面条一样,也是一条一条,但比面条粗。,它用大米为原料,将其磨成浆,然后放入蒸笼中蒸煮,一段时间后,就可看到一面白色柔软的裸。待裸冷却后,用刀将其切成条状,便制成了裸条。

裸条的食法:裸条可以下汤,也可以爆炒。做汤可以与鱼丸,牛肉丸,肉卷等搭配,分别叫做鱼丸裸条汤,牛肉丸裸条汤和肉卷裸条汤。佐料:葱,冬菜,蒜头脂,青菜,盐,味精,油等。鱼丸,牛肉丸,肉卷,粤东裸条,鱼丸,牛肉丸,肉卷,粤东

 
 
 
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