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海带肉丝

王朝百科·作者佚名  2010-01-25
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原料：猪瘦肉50克，水发海带100克，植物油、酱油、精盐、白糖、葱姜末、淀粉适量。

制法：

1．将海带切成细丝，放入锅内蒸15分钟，至软烂后取出备用；猪肉洗净切丝。

2．锅内注油烧热，下肉丝大火煸炒，加入葱姜末、酱油翻炒均匀。

3．放入海带丝、适量清水(盖过海带)、精盐、白糖，大火炒1分钟，用水淀粉勾芡，即可出锅。

 
 
 
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