五桩天命
撒拉族穆斯林严格遵守伊斯兰教的一整套宗教制度，实行念（念“清真言”、念经）、礼（完成每天的五次礼拜）、斋（每年封斋一月）、课（完纳天课）、朝（有能力者朝觐麦加）五项功修，称之为“五功”或“五桩天命”；过伊斯兰教的主要节日而斋节（“尔德”节）、宰牲节（“古尔班尼”节）和圣幻纪节。此外，在斋月（教徒必须在伊斯兰教历九月封斋一个月，每天从黎明至日落戒除一切饮食及性行为等）中有的教徒还进行如下宗教活动：斋月的第12天过“法国麦”节，纪念穆圣女儿法国麦。一般由成年妇女参加，每七人凑在一起主持节日，要煮麦仁饭，炸油香，而非主持者只供馍馍；在斋月的第27日晚上过“格得日”节，以“孔木散”为单位举行，全体教徒乞求真主赐给他们所最喜爱的东西，因为他们认为这天晚上最珍贵，祈求什么真主会赐给会么；“小开斋”撒拉语叫“阿赫斯阿西德尔”，即在斋月中，阿訇、满拉和本“孔木散”中的中老年人被请到教徒家去吃饭，一般用麦仁饭、包子和油香招待。而现在饭菜的花样比以前多多了。