杜比数字环绕EX(Dolby Digital Surround EX，简称DD EX)原本是杜比实验室与卢卡斯电影公司于1998年10月共同为电影院声音系统开发成功的一种6.1声道数字环绕声制式。原来的杜比数字(Dolby Digital)只有左环绕和右环绕两个环绕声道，杜比数字环绕EX在杜比数字(Dolby Digital)基础上加入了第三个环绕声道，位置在原来左环绕和右环绕中间。Dolby Digital EX在DVD盘片上并没有标志。
市面上很早就有了预录有Dolby Digital EX音效的DVD碟，但并没有任何新的标志，所以可能需要平时要关心一下哪些电影是用Dolby Digital EX制作的，往往后面出的碟也将是6.1的。
杜比数字环绕EX在电影胶片的杜比数字(Dolby Digital)声轨上加入了第三个环绕声道。第三个环绕声道被解码之后能通过影院或家庭影院系统摆放在观众座位后面的环绕声扬声器来播放，而左/右环绕声道音频信息是通过摆放在座位边上的环绕声扬声器来播放的。考虑到系统的兼容性，这个后环绕(中置)声道经矩阵编码后录制在常规的5. 1系统的左/右环绕声轨中，这样当影片在常规的5. 1系统的影院播放时就不会发生信息丢失的现象。
对于使用家庭影院系统播放含杜比数字环绕声EX(Dolby Digital Surround EX)声轨的DVD碟片，AV功率放大器应具有杜比数字EX或THX Surround EX两种解码技术之一。它们都能将这额外的环绕声在6.1扬声器系统(3个环绕声扬声器)或者是7.1扬声器系统(4个环绕声扬声器)进行节目回放。(当然，这些DVD碟片在没有EX解码功能和额外环绕声扬声器的常规的5. 1系统上也同样可以回放)
杜比数字环绕EX的优势在于它包含了更真实的从头顶或身边飞过的效果，具有更稳定的声像衬托电影氛围及音乐，使无论是影院还是家庭欣赏都具备更和谐的环绕效果。
