粗木精，通过处理焦木水而得。它是一种浅黄色液体，有焦臭味，通常含70～90％的甲醇及不同比例的丙酮及其他酮（通常8～20％），还含有其他杂质（乙酸甲酯、高级醇、焦油状物质等）。某些粗木精用作乙醇变性剂。