沈文秀（425－486），字仲远，吴兴武康人，南北朝时南朝刘宋的名将。
父劭之，曾任刘宋的南中郎行参军。沈文秀初仕为郡主簿、功曹史，追随刘宋名将沈庆之，沈庆之以军功发达后，文秀也水涨船高，历任东海王祎的抚军行参军、义阳王昶东中郎府、钱唐令、武康令，尚书库部郎、建康令等职，前废帝即位，担任建安王刘休仁的安南录事参军，射声校尉。
景和元年，沈文秀任建威将军、青州刺史。此时的前废帝狂悖无道，内外忧危，沈庆之最终也为其所杀，为了斩草除根，前废帝又派遣直阁将军江方兴领兵诛杀文秀，但江方兴还没到，前废帝就已经被宗室刘彧所杀，刘彧继位为太宗，沈文秀得以保住一命，回到京师。
晋安王刘子勋占据寻阳起兵反叛后，沈文秀派遣将军刘弥之、张灵庆等人讨伐，但很快改变主意，帮助刘子勋，攻克北海，太宗皇帝遣新任青州刺史明僧皓、东莞东安二郡太守李灵谦率军讨伐，被沈文秀击败，泰始二年，刘子勋死亡，寻阳之乱沈文秀见大势已去，归降朝廷。
此前，党附刘子勋的冀州刺史崔道固和沈文秀曾经联名向北魏请求救兵，北魏派遣名将慕容白曜率领大军前来支援，而沈文秀已经重新归顺朝廷，自然不再接受北魏援军，于是乘虚袭击北魏军，大败之，慕容白曜大怒，引兵围城，包围甚严，但沈文秀善于抚御，将士皆尽死力，北魏军屡攻不克。八月，北魏军大举增援，包围更加严密，青州被围长达三年，，几乎无日不战。
景和五年正月二十四日，青州终于被北魏军攻陷。城败之日，沈文秀解衣静坐，命左右取所持节。北魏兵入城，兵刃交至，问：“青州刺史沈文秀何在？”文秀厉声曰：“我就是。”慕容白曜感其忠烈，特意不杀，将他押回北方，齐之永明四年，沈文秀病死，时年六十一。
