玫瑰香精是世界上制作香水最重要的原材料，玫瑰香精是以水蒸馏花朵而来，大约四千公斤的玫瑰花绊只能收成一公斤的香精。所以也是一种昂贵的香料。
早在公元三世纪，印度公主首先发现在玫瑰花瓣上的油脂-玫瑰香精，是世界最先发现玫瑰香精的人。