又称：水磨坊
有引水道、水轮、磨盘和磨轴等部分组成，它日夜旋转，磨面千斤，不但节约能源，而且是无污染的环保磨面工具。
北宋文学家王禹称描写磨面人家的诗句：“但取心中正；无愁眼下迟。”逐渐演变为水磨坊的专用对联。成为田园诗中流传千年的主题。
在中国农耕文明的历史长河中，沿河上游沿岸的每个村庄里，都有一渠清水沿田埂、绕村舍款款奔来。临近水磨坊坊处水流加急，靠渠水为动力，带动木轮引擎石磨昼夜不停运转。
在那个青壮劳力要常年参加农业生产的岁月里，水磨坊里忙碌着的多为老年妇女，她们把所分取的粮食晒干后囤起，再淘簸干净，用小物什（一般是瓷碗或木器）盛上一小撮放在水磨坊的窗台上。当时人们还没学会插队或挤兑别人。小物什很整齐地挨住放，窗台排满了，就顺墙根一溜儿续队，磨的早晚以排次为序。排在最前端的人家总会出一个人帮助正在磨的那户。这条不成文的风俗至今想起仍很新潮。
一家人口碑的好坏也多从水磨房传出，那是乡邻们最能沟通亲情的去处。上古传下来的水磨房的由来。很早以前修都江堰的李冰，发明了水轮机后，就有了水磨，人们不再用石臼和旱磨（牛拉或人力推动的一种石磨）。
那清水沿渠夹波涌来，湍急着打动水轮带动石磨，水磨前村妇俯渠淘粮，洗菜，挨下处洗衣、擦污。学步的幼童在渠一侧的高地不时投下石块，水花溅在村妇的身上时，则发出一长串狡黠而清脆的笑声。水磨坊下落水又归渠落回河流，汇合处陡然形成一凹浅潭，鹅鸭悠然戏水，等待有漏筛的粮物随渠飘漂出，学童假日里在旁边的沙滩上嬉笑。粮食的芳香顿时浸满了整个肺腑。
