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麦芽山楂鸡蛋羹

王朝百科·作者佚名  2010-01-28
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材料：鲜鸡蛋2只，麦芽15克，山楂18克，淮山15克，葛粉适量。

制作：将麦芽、山楂、淮山洗净，加清水适量，文火煮1小时左右，去药渣取汁；鸡蛋去壳调匀，葛粉用开水调成糊状，然后，把上述药汁煮沸，下鸡蛋及葛粉糊，搅匀，煮沸，加适量食盐即可食用。

功效：本食疗能开胃消食。

 
 
 
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