【拉丁名】Juglans regia L.
【来源】为胡桃科植物胡桃的树皮。
【化学成分】含β-谷甾醇和白桦脂醇。又含没食子酚鞣质和少量糖甙。并含无机盐钙、镁、钾、钠、铁、磷。
【性味归经】《重庆草药》： “味苦涩，有毒。”入肝，脾，膀胱三经。
【功用主治】治水痢，肾囊风，麻风结节，全身发痒。
①《开宝本草》:"止水痢。"
②《重庆草药》:"杀虫，攻毒。"
【用法与用量】内服:煎汤。外用:煎水洗或研末调敷。
【选方】①治肾囊风:胡桃树皮半斤，麻柳叶半斤。煎水，加食盐少许外洗。(《重庆草药》)
②治麻风结节:胡桃树皮一两，轻粉三钱。共研末，调香油搽。(《湖南药物志》)
③治全身发痒:胡桃树皮煎水洗。(《湖南药物志》)
【染料用途】
胡桃树皮可以提取染料色素，在媒染剂处理过的羊毛上染得棕黄色，而在媒染处理过的棉纤维上可染得铁锈红。