≮美食原料≯
鸡蛋2个，米酒250克。
≮美食做法≯
将米酒盛入小锅（如太稠，可加适量开水），上火烧开，打入鸡蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黄还未凝固时，即可关火，盛入碗中食用。
≮美食特色≯
香甜适口，酒味醇香，产妇、体弱者常食用，有滋补作用。