广东汕头潮阳市峡山镇南里乡（2003年3月起属潮南区）公路附近的凤泉禅寺（原称凤泉岩），位于潮阳古八景之一“玉峡山辉”塔山东北侧，创自明朝嘉靖二年（1523），万历二十五年（1597）再修，1983年重修，1993年至1998年于岩前大为扩建，1999年1月9日开光。规模宏伟，瑰丽多姿，以其旁凤泉奇景、鲤鱼目山明代以来排列整齐墓园而独具特色。
岩旁南侧约200米处、鲤鱼目山下坑谷中，有一奇泉，因周围地形似凤而叫“凤泉”。泉水从坑谷乱石处冒出，长年不息，蓄于石下一处面积仅1平方米小堀中，清澈见底。堀中有小虾，长2厘米，全身透明，名曰“金丝虾”，为珍稀动物。堀水溢出，沿山谷蜿蜒流下。泉水甘洌，宜于烹茗、制饼。泉旁石上，刻有“饮凤泉”，是清代邑人翰林郑邦任所书，尚存。因此，创岩寺时，便以此奇景取名“凤泉岩”。山颠有明嘉靖二年（1523）邑人柯良缙增修后圯、万历二十五年（1597）由任过大理寺正卿的峡山人周光镐重建禅符塔。寺塔相配，遐迩闻名。清代香火尚旺，于“文革”中被辟为农场、学校，文物遭殃。“文革”后落实宗教政策，1981年修复为两进双包厢佛寺。后不断扩建。
1993年5月19日，在汕头市佛协会长、筹建会名誉主任释定根圣主持下扩建奠基。1999年1月9日（戊寅十一月廿二日），隆重举行扩建、大雄宝殿落成暨诸佛圣像开光典礼。岩新建有大山门、天王殿、钟楼、鼓楼、大雄宝殿、北厢长方形二层楼等，原来古岩位于新建筑群之后仍保留，分为大殿及两厢。坐西向东，总建筑面积约1千平方米。
岩处山旁，场地开阔，建筑雄伟，栽花植木，围墙外还有花圃，环境幽静，交通畅达，是一处游览胜地。
