≮美食原料≯
猪肉150克，鸡蛋2只，菠菜75克，水发木耳100克，熟猪油、盐、酱油、花椒水各适量，味精2克。
≮美食做法≯
1、熟猪肉切成细丝。把菠菜洗净，切成长的段。放开水内烫一下，捞出控净水。把木耳撕成小片。将鸡蛋磕入碗中，搅匀。
2、坐勺，加汤烧开，放入肉丝、木耳、酱油、花椒水、盐对好口味，烧开，撇去浮沫，将勺端离火口倒入蛋液，蛋花浮起时，点味精、淋猪油、撒上菠菜段，出勺即可。
≮美食特色≯
色泽美观，口味鲜美。
≮美食原料≯
猪肉150克，鸡蛋2只，菠菜75克，水发木耳100克，熟猪油、盐、酱油、花椒水各适量，味精2克。
≮美食做法≯
1、熟猪肉切成细丝。把菠菜洗净，切成长的段。放开水内烫一下，捞出控净水。把木耳撕成小片。将鸡蛋磕入碗中，搅匀。
2、坐勺，加汤烧开，放入肉丝、木耳、酱油、花椒水、盐对好口味，烧开，撇去浮沫，将勺端离火口倒入蛋液，蛋花浮起时，点味精、淋猪油、撒上菠菜段，出勺即可。
≮美食特色≯
色泽美观，口味鲜美。