【菜名】 三宝甜露
【基本特点】 此菜清甜爽口。
【基本材料】 冰糖160克，糖冬瓜约240克，红萝卜约240克。
【制作方法】
1、荸荠用水泡浸，把泥冲净，削皮后用盐水浸取出，冲去盐分。
2、把荸荠肉切碎粒。
3、红萝卜削皮洗净，切成小粒，用1杯水搅拌成茸汁。
4、糖冬瓜切粒。
5、烧开3杯水，放冰糖、荸荠、糖冬瓜 和（3），用中火煮至糖溶化开，便可供食。