法尤姆埃及城市，法尤姆省首府。东北距开罗88公里，濒优素福运河。人口306,400（2005）。法尤姆洼地农产品贸易和交通中心。有轧棉、棉毛纺织、制革、烟草等工业。铁路通开罗-阿斯旺干线上的贝尼苏韦夫。附近有油田。
这个绿洲中的城市位于开罗以南85公里，距吉萨金字塔75公里，距开罗机场105公里。城市的名字可能就来源于“法尤姆”这个词，意思是水。虽然一向被称为绿洲，但是法尤姆地下水并不像西部沙漠和西南部沙漠的绿洲那样丰富，而是尼罗河水通过多条水道注入了这片天然的三角形洼地。尼罗河水灌溉了这片绿洲，之后注入加隆湖。
大约七万年前，泛滥的尼罗河水第一次冲过了法尤姆洼地周围的矮山，形成了加隆湖以及周围的沼泽地。这被认为是世界上第一处农业区，至少是最早的农业区之一，湖周围种植的作物被收割起来，土地上树起了栅栏，建起了干燥的储藏区。即使是今天，法尤姆仍然以其水果、蔬菜以及鸡肉著称。法尤姆的食品十分美味。
法老第12王朝的统治者阿蒙尼姆赫特一世（公元前1991－1992年）首次利用部分沼泽地来发展农业，且从尼罗河出发，挖掘了一条很宽的运河，由贝尼*斯维夫西北部的拉胡恩的一名管理员进行管理。后来阿蒙尼姆赫特三世做了更多的发展工作，他对这一地区十分感兴趣，并在哈瓦拉修建了一座金字塔。所有这些做法的结果是形成了比现在的面积大两倍的莫伊利斯湖（大湖），湖中鱼类众多。此外，南部地区的土地也十分肥沃、物产丰富。
罗马人称这一地区为“鳄鱼奥普利斯”，因为这里有很多鳄鱼。他们改变了法尤姆最初的农作物循环体系，迫使这一地区专门为罗马市场供应谷物。穆斯林认为是先知约瑟夫发展了这一地区。他在埃及被囚期间将巴哈尔*尤素夫运河利用起来，修建了世界上第一座水坝。法尤姆由于尼罗河三角洲运河体系，享有十分重要的战略地位，但它同时也仍然是埃及最大的农业区之一。
法尤姆省法尤姆省（阿拉伯语：محافظة الفيوم），是埃及二十九省之一，位于该国中部。首府法尤姆。面积1,827平方公里，人口2,512,792人（2006年）。