董际璇 1927年2月生，河北丰南县人。大学文化。1950年毕业于天津津沽大学国际贸易系。曾任天津商检局高级工程师，天津市商品学会商品养护研究会理事。1993年退休，96年退聘，99年病故。在40多年商品检验工作中，专心研究蛋与蛋制品的有关技术。对鸡蛋的长短轴与质量关系，鸡蛋中总汞量，全鸡蛋粉，干鸡蛋粉在贮存期间脂肪酸度变化，降低溏心皮蛋含铅量，改进溏心皮蛋加工配方等方面进行了深刻的研究。其中“双硫腙法测定皮蛋中铅含量的研究”成果于1989年被英国牛津理工学院营养及生物学系所采用。为《中国商品大辞典》肉禽蛋分册编写人员。历经数十年的研究，创出了一套科学加工含锌皮蛋的工艺。经过全国各种茶叶进行调研，找出了含铁量对茶质的影响，为制订标准和选择出口对象提供了科学依据。1964—1992年期间主持与参加编写和翻译有关技术文献公开出版4册，内部发行15册，主持参加和指导、制订检验方法、标准20个，发表论文80余篇，所著学术论文获部级奖9项。“对美出口肉中残留物检测与控制研究”项目获国家级三等奖，市局一等奖。制订的《出口黑、白瓜子检验规程》标准分别获1994年度天津商检局科技进步二等奖。1993年起享受政府特殊津贴。