重庆五一高级技工学校创建于1955年，是重庆市政府办高级技工学校，现隶属于重庆市劳动和社会保障局，属财政全额拨款的全民所有制事业单位。先后于1991年、2005年两次被国家劳动部、人事部、财政部、国家教委、国家计委、扶贫办等七部委评为“全国职业教育先进单位”；1994年被劳动部评定为“国家重点技工学校”；1996年被国家计委、劳动部、重庆市人民政府批准改建为高级技工学校；2001年2月经重庆市劳动和社会保障局批准又增挂了“重庆五一高级技能培训学院”牌子；2002年10月，学校被劳动和社会保障部批准成为全国首批10所国家级示范性职业教师培训基地之一；2004年12月，学校又被市劳动和社会保障局批办为“技师学院”。
学校坐落在山城经济、文化中心的渝中区大坪石油路，交通便利，前靠市区交通中枢长江路，背倚即将兴建的九高公路。学校占地面积150亩，固定资产8410万元，建筑面积达91674平方米。现有学生宿舍28000余平方米，同时还拥有建筑面积8000平方米的多功能综合教学楼，8200平方米的实训大楼，以及1500平方米的多功能礼堂、2500余平方米的学生食堂，以及自备发电机组和相关配套设施。现有在校学生近5000人。校园大楼林立，绿树成荫，鸟语花香，景色秀丽。
学校荟萃一流师资，现有一支教学经验丰富、师德高尚的专职理论、实习教师队伍，共计185人，其中具有中、高级职称者占教师总数的80%以上，“双师”型99人。他们中有的撰写的论文在全国性刊物上发表，被学会评为优秀论文；不少教师还担任重庆市专业学科中心组组长等职务。
实行多层次办学，是学校立足市场的“秘密武器”。学校已形成了集高级技工教育、中级技工教育、下岗职工培训、职业技能鉴定于一体的多层次培训体系，共开设专业24个，基本覆盖了机械加工类专业，其中培养高级技工的专业10个。根据市场反馈的需求资讯和学校掌握的资讯，新开设工模具制造、电梯安装与维修等4～6个专业，并将学制全部调整为3年制以上。近三年来，学校招生人数基本按20%的速度递增。
学校在招生、就业方面大胆探索和改革，以就业为导向建立了灵活的毕业生就业机制。学校在主要面向重庆所辖区、县及周边地区招生的同时，还主动与西部地区及沿海发达地区联 系，除满足对本地区人才的需求量，还将部分毕业生输送到国外以及国内经济发达地区，保证“出口”的畅通。历年来，学校学生就业率达99%以上，高技能人才就业率达100%，处于供不应求的状态。
建校50余年，该校已为国家培养输送了两万余名各类技术人才，他们中大多数已成为各企事业单位生产技术骨干。有的已成为各级领导干部、全国和省市劳模、技术能手。毕业生安置率历年来都达98%以上。培训质量在市职教系统名列前茅，深受社会各界和学生家长的好评。
跨入新的世纪，学校将进一步遵循“以质为先、革故鼎新，以人为本、厚德载物”的质量方针；按ISO9001：2000国际质量管理标准要求；深化教育改革，拓宽办学路子，全面提高办学效益，为把自身建设成综合性、开放式的一流职业技术院校而努力奋斗。
重庆五一高级技工学校与2008年10月，正式改名为重庆五一技师学院
2008年10月23日，创办了首届“五一杯”农民工技能大赛
2008年6月 接受四川东气技校学生
2007年3月 有三名学生获得重庆市数控赛一等奖及团体一等奖
