肯德基原味鸡

王朝百科·作者佚名  2010-02-01
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肯德基原味鸡制作秘方

【配料】:2杯面粉、1/2茶匙食盐、1/2茶匙百里香叶、1/2茶匙罗勒、1/2茶匙墨角兰粉(英文oregano,又名牛至、止痢草、土香薷、小叶薄荷,为唇形科牛至属多年生草本植物)、1 汤匙芹菜味的盐、1 汤匙黑胡椒、1 汤匙干燥的芥末、4 汤匙甜椒粉、2茶匙蒜盐、1茶匙生姜、3 汤匙的味精(建议用鸡精)。

【做法】:

1、在一个大碗中混合所有原料备用;

2、把鸡块蘸入搅匀的鸡蛋液;

3、把鸡块在面包渣里翻转,使之均匀沾上面包渣;

4、最后把鸡块放进上面1中的混合物;

5、把烤箱温度调到350度(个人建议用高压锅或加压蒸汽速煮器,肯德基店里就用的这个) ;

6、把鸡块放在一个铁质托盘里,上面覆盖锡纸(闪光的那面朝外);

7、加热40分钟;

8、拿掉锡纸,再加热40分钟;

9、出锅前5分钟往鸡块上淋一点油;

10、出锅后,凉5分钟,即可食用

 
 
 
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