台湾省台南县关于岭有一眼水火同源的水火泉，称为关子岭温泉。只要划一根火柴伸到水面上就能把火引燃，十分有趣。水上为什么能引着火呢?原来是这个泉中有天然气与水同时冒出，故在水面可以点火。
形成原因泉水为什么能点燃呢？这是由于地下水中含有可燃性气体成分的缘故。地下水是一种天然溶剂，含有各种矿物成分、气体成分和微生物等。根据地质学家的研究，台湾正处在世界著名的“环太平洋火山地震带”上，地层断裂比较发育。这些断层的底部靠近地下岩浆热源，地下水彼烘烤加热后，变成温度很高的热水和蒸气，涌出地表，形成台湾岛上100多处形形色色的温泉。
与地下水“合二而一”之后的甲烷，和地下水一起迁移，而后沿着大断层上升到地表。在标准状况下，甲烷的密度是0.717克/升，极难溶解于水，很易点燃，在空气中安静燃烧，放出大量的热。含甲烷的地下水出露地表后，因压力条件发生了变化，于是和水又“一分为二”，甲烷自水中逸出。由于甲烷无色易燃，故着火时好像水在燃烧似的，使水火不相容的两种物质在泉池中呈现出水火相容奇观。
疗养胜地水火泉泉水本身含有多种矿物成分，长期沐浴，可治疗各种皮肤病和风湿性关节炎等。所以泉区一带成为疗养胜地台湾宝岛上倘著名游览疗养沐浴胜地。
