笊篱 zhào lí
指一种做饭用的工具 象勺子 有眼儿 .
主要实现烹饪过程中捞的动作.达到被捞的食品与油,汤分离的目的.
如,捞饺子等等.
以前都是竹编的,现在,都用金属编制,其实跟漏勺的作用差不多
《现代汉语词典》:02版1591页
用金属丝、竹篾或柳条等制成的,能漏水的用具,有长柄,用来捞东西
笊篱就是漏勺。
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笊篱 zhào lí
指一种做饭用的工具 象勺子 有眼儿 .
主要实现烹饪过程中捞的动作.达到被捞的食品与油,汤分离的目的.
如,捞饺子等等.
以前都是竹编的,现在,都用金属编制,其实跟漏勺的作用差不多
《现代汉语词典》:02版1591页
用金属丝、竹篾或柳条等制成的,能漏水的用具,有长柄,用来捞东西
笊篱就是漏勺。