
材料:
泡红鲜椒 500克 猪肉 300克 金钓虾 、水发香菇 各15 克 鸡 蛋 1 个 蒜 瓣50 克
做法:
1.猪肉剁成泥,虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅;
2.泡红椒在蒂部切口去瓤,填入肉馅,用湿淀粉封口,炸至8成熟捞出;
3.底朝下码入碗内,撒上蒜瓣上笼蒸透,滗出原汁翻扣在盘中。
4.原汁加调料勾芡淋在红椒上即成。
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做法:
1.猪肉剁成泥,虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅;
2.泡红椒在蒂部切口去瓤,填入肉馅,用湿淀粉封口,炸至8成熟捞出;
3.底朝下码入碗内,撒上蒜瓣上笼蒸透,滗出原汁翻扣在盘中。
4.原汁加调料勾芡淋在红椒上即成。