材料:鸡脯、柠檬、盐、糖、喼汁、吉士粉、鸡蛋、二汤、菜油。
做法:先将鸡脯洗净切件,用盐、柠檬汁、喼汁调味腌15分钟左右,然后把每件鸡脯均匀蘸上鸡蛋和吉士粉。开镬下油,用中火将鸡脯煎熟至两边金黄色,用适量的二汤、柠檬汁、吉士粉埋芡调味,淋在煎熟的鸡脯上,上碟便可。
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做法:先将鸡脯洗净切件,用盐、柠檬汁、喼汁调味腌15分钟左右,然后把每件鸡脯均匀蘸上鸡蛋和吉士粉。开镬下油,用中火将鸡脯煎熟至两边金黄色,用适量的二汤、柠檬汁、吉士粉埋芡调味,淋在煎熟的鸡脯上,上碟便可。