栾茜饼

王朝百科·作者佚名  2010-02-05
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阔苞菊

别称: 欒茜

学名: Pluchea indica

英文名: Marsh Fleabane

科别: 菊科

特征: 灌木,高 1-2 米。花直径约 5 毫米,粉红色,由多朵细小的管状花组成。果有棱,具白色冠毛,干后稍带褐色。幼枝有微柔毛,叶全缘或有小尖齿。全草有异味。

应用: 叶可制欒樨饼,可令小孩暖胃去积;另全草亦可药用。

生长环境: 海边潮水到达的地方。

橼茜饼是农历四月初八佛诞的特色食品,坊间素食店,多误写成「芫茜」、「芫荽」、「萱茜」甚至「栾茜」,其实,「橼」 (音:缘) 是植物, 属柑科常绿小乔木,叶呈椭圆形,边缘有锯齿状。珠江三角洲一带有「橼茜节」, 亦于四月初八日举行。

 
 
 
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