原 料:煮熟的鸽蛋8克;梅花参100克;草头少许。
做 法:
1.把海参发好;熟鸽蛋剥壳。
2.烧锅倒油,放入葱花,煸出香味,放入海参片,加少许黄酒、250克鲜汤,再放入熟鸽蛋,盖上盖,用旺火烧1分钟左右。
3.放进一些草头,炒匀,放少许味精,用水淀粉匀芡,浇上少许熟油,出锅装盘。
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做 法:
1.把海参发好;熟鸽蛋剥壳。
2.烧锅倒油,放入葱花,煸出香味,放入海参片,加少许黄酒、250克鲜汤,再放入熟鸽蛋,盖上盖,用旺火烧1分钟左右。
3.放进一些草头,炒匀,放少许味精,用水淀粉匀芡,浇上少许熟油,出锅装盘。