蔊菜雪梨冰糖汁

王朝百科·作者佚名  2010-02-06
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蔊菜雪梨冰糖汁

具体做法就是:

备好两三个500克左右容量的空玻璃罐头瓶,梨五六个洗净切成片,与10~20克的蔊菜同放不锈钢锅内,加水没过梨及蔊菜2~3厘米即可,用旺火煮开,再用小火煮5~10分钟,然后加入冰糖适量搅匀,凉一凉,待温后盛出一小碗蔊菜雪梨冰糖汁食用,剩下的倒入玻璃罐头瓶内密封好,待凉后放入冰箱储存,备以后食用。

注意:

刚开锅的雪梨汁不要倒入玻璃罐头瓶内,以免炸裂。

在食用蔊菜雪梨冰糖汁的同时,经常在早晚食用蒜泥醋蛋羹,具体做法就是:鸡蛋2枚,打碗内搅匀,水蒸20分钟,蒸好后放入3~5瓣切碎的蒜末,倒入醋及香油即可食用。

 
 
 
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