拔丝番薯

原 料：

番薯500克，鸡蛋1个，白糖200克，干淀粉、面粉各适量。

做 法：

1.番薯洗净，削去外皮，切成滚刀块；鸡蛋打入碗内，加适量水调匀，加面粉、淀粉调成稀糊，将番薯块放入挂匀。

2.锅置火上下油，小火烧至四成热，将番薯块逐个放入油中炸透后捞出；转大火将油烧至八成热，将薯块回锅，炸至金黄色，皮脆里软时关火捞出。

3.将油倒出，留少许在锅内，烧热后下白糖，不停翻炒至糖化开，出黄色小泡时，将炸好的番薯下入，洒少许凉水，翻两三个身，即可起锅倒入事先抹好油的盘中。

• ·波洛米尼
• ·触身式橄榄球
• ·雪笋平鱼
• ·沈阳大佛寺
• ·蜜饯莲藕
• ·黄柏碱
• ·兰州三中
• ·曾旭
• ·杵臼
• ·可持续发展教育