原 料：
鲜排骨、鲜荷叶、青豆、米粉、豆瓣各适量。
做 法：
1.将排骨洗净切寸段，加入豆瓣、米粉、青豆拌匀；
2.将鲜荷叶洗净切片包入排骨，上笼蒸20分钟即可。
特 点：
排骨软糯，荷叶浓香，老少皆宜，清热去暑。