原 料：白菜心、干红辣椒、盐、鸡精、糖、香油、葱各适量。
做 法：
1.将白菜心、葱切成细丝；
2.把干红辣椒放入油锅中炸制成辣椒油待用；
3.将白菜心、葱丝与盐、鸡精、糖、香油、辣椒油一起拌匀，装盘即成。
特 点：口味甜咸香辣，色泽金黄。