二参兔肉汤

王朝百科·作者佚名  2010-02-06
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原 料:兔肉 250 克,西洋参 20 克,沙参 15 克,红枣 10 枚,姜片 15 克,精盐适量。

做 法:

1.把兔肉斩成几大块,放进沸水中氽过,沥去水分;西洋参切片;沙参洗净切段;红枣去核。Www.XA01.com

2.兔肉、西洋参、沙参、红枣、姜片连同清水放进汤煲内,先用旺火浇开,然后转小火连续煲 2 小时,加入精盐调味即成。

功效:

西洋参具有益肺阴、清虚火、生津止渴的功效,对咽干口渴、虚热烦倦失眠烦躁者尤为适宜。沙参具有润肺止咳、养胃生津的功效,多用于肺燥干咳、阴虚内热、烦躁不安,心悸失眠等症。兔肉具有补脾益气、滋阴养胃的功效,对气阴两虚所致的失眠者更为适宜。

 
 
 
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