徐亚凤，1940年4月生于景德镇，1955年考入景德镇陶瓷美术技艺学校（后转景德镇陶瓷学院）攻读釉上粉彩，1958年陶瓷学院毕业分配到轻工业部陶瓷研究所工作，1979年景德镇市人民政府授予陶瓷美术设计师称号，1987年被评为工艺美术师，1989年晋升高级工艺美术师，1993年江西省政府授予首批江西省工艺美术大师称号，并被景德镇市政府授予专业技术拨尖人才。
徐亚凤自幼受家庭艺术熏陶，其祖父徐仲南是景德镇画瓷名家“珠山八友”成员，父亲徐天梅（已故）1959年由景德镇市人民政府授予陶瓷美术家称号。徐亚凤从1951年开始拜舅舅“刘雨岑”（珠山八友之一）为师，学习粉彩花鸟瓷画。本人从事陶瓷工艺美术50多年，在艺术实践中吸取中国传统绘画之精粹，学习诸多名师之技法，坚持写生练笔，崇向自然美。她擅长粉彩花鸟，兼画人物、山水。作品构图新颖，造型秀丽，手法细腻、灵巧，意境清雅、优美。主要作品有1975年设计的“水点桃花”、“梅花”餐具被选为“7501”毛主席用瓷（如今这套餐具的散件或组合成套均成为收藏家不惜重金收购的珍品），1978年设计的“红梅”天球瓶被选送北京参展并获二等奖，1982年设计的“水点桃花”酒具获全国陶瓷评比二等奖，1983年设计的“水点桃花小鸟”大号水筒在全国同行业陶瓷评比中获优胜奖，1987年设计的釉下青花无光釉“葫芦小鸟”瓶获景德镇市优秀文艺作品奖，1993年设计的“蝴蝶兰花”瓶获江西省工艺美术大奖赛大师一等奖，粉彩花鸟蝴蝶瓶被江西省工艺美术馆收藏，1992年参加省政府赠予香港特别行政区的大型瓷板画《紫归牡怀图》绘制工作，1999年设计的“春风扬柳万千条”瓶入编《伟人瓷韵》画集并获奖，2002年设计的澳门回归“母子莲心”瓶和“樱粟花”瓶入编20世纪《中国陶瓷大观》画集，“樱粟花”瓶被中国历史博物馆收藏。2004年设计的奥运名瓷“水点桃花”瓷盘，由香港科学艺术交流中心和景德镇市人民政府赠予奥运金牌获得者。2006年徐亚凤和她设计的“荷塘清香”、“水点桃花”、“幽兰飘香”、“屏开富贵”、“桃花小鸟”等作品入选国家邮政局发行的《景德镇陶瓷名家明信片》。
徐亚凤多次身负重任，参加国家用瓷、国家礼品瓷和大型瓷壁画如人民大会堂的《井冈春色》、首都机场的《森林之歌》等设计、创作和绘制。20世纪90年代应邀先后赴香港、澳门、新加坡、马来西亚参加作品展，进行学术交流和考察。这些地区和国家均购藏了徐亚凤的作品。如1990年选送香港轻工业部陶瓷研究所珍藏作品展的50余件作品全部被购藏，为单位创造出可观的经济效益。十多年来《人民画报》、香港《大公报》、中央电视台、香港电视台、上海东方电视台和省、市报刊等媒体不断对她进行采访和评价。如1990年香港电视台专题采访后在“香港的早晨”节目播出。2004年首届景德镇陶瓷博览会期间，中央电视台“走遍中国”摄影组专题采访徐亚凤设计“7501”瓷上画展的思路及绘制经过。徐亚凤依托家学功功底和从艺所得为广州美术学院毕业班授课传艺，为浙江、河北唐山、邯郸等瓷区培训学员，传授粉彩花鸟技艺。她的主要论著有《浅谈瓷上花鸟创作》、《瓷上花鸟说》、《釉上装饰的特点和发展》等。
1994年1月景德镇置镇990周年大庆时，徐亚凤之家被景德镇市委、市政府授予“陶瓷世家”称号，本人现被聘任景德镇市女陶艺家协会荣誉会长、景德镇画院特级画师、景德镇陶瓷研究院副院长和艺术顾问、广东中华陶瓷科学文化研究所顾问等职。
