● 主料：鲜橙3个，虾仁100g。
● 调料：柠檬汁150g。
● 制作方法：
1、将鲜橙1开为2，将橙肉挖起，用开水浸熟备用；
2、将虾仁在背开刀打焯拉油；
3、起锅把柠檬汁注入锅内，加入虾仁拌好，倒入橙上面即可。
● 特点：西施橙含有蛋白质、纤维素、Vc、钙、磷等多种元素。虾则是高钙低脂类食物。橙炒虾仁，能降低虾仁腥味，并起到增鲜、开胃的作用。