莲子银耳红枣汤
材料：莲子10克，银耳5克，去核（无核）红枣2颗，冰糖1小匙
制法：莲子及红枣用水煮软，后以冷水泡开，再切小丁或放入果汁机打碎。煮软的莲子及红枣加入银耳，一起再煮8分钟后，加上冰糖调味即可。