白薯炖肉

原料：

白斩肉300克，白薯200克

辅料：

A料：米酒1大匙，水1杯，B料：酱油2大匙，

做法：

白薯洗净，连皮切成约4厘米长的粗条，放入水中浸泡，捞出沥干水分；白斩肉切片备用。

锅中倒入2大匙油烧热，放入肉片以中火略炒，加入白薯炒匀，再加入A料以大火煮开，改小火煮至汤汁略收干，最后加入B料调味即可。

特色：

为上班族定制的速食谱，原烹调时间：40分钟，现在只用20分钟！

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