薯丁培根蛋

菜谱名称 薯丁培根蛋

所属菜系 江浙菜

所属类型 特色粤菜

基本特点 营养丰富,色泽鲜亮.

基本材料薯条125克、培根（火腿肉片）丁3大匙、蛋2个调味料盐1/2小匙

【制作过程】

1、将薯条切成1公分小段；培根丁先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。2、将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根丁，并加入盐，搅拌均匀备用。3、锅子预热后加入少许油，倒入作法2的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用。