宫保蔬丁

王朝百科·作者佚名  2010-02-10
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材料:马蹄50克, 胡萝卜50克, 洋菇10克, 小马铃薯1个, 罐头玉料粒50克, 毛豆50克, 花生50克, 黑木耳50克, 大蒜5克。

做法:

1、马蹄去皮、切丁;胡萝卜、马铃薯分别去皮、切丁,放入滚水氽烫,捞出冲凉;毛豆、洋菇分别洗净,放滚水烫熟,捞出、切丁;黑木耳泡软,冲净、切小块,大蒜去皮,切末。

2、干锅烧热,放入花生炒香,盛起备用。

3、锅中倒入2大匙油烧热,爆香蒜末,放入材料(除了毛豆、花生)拌炒,加入A料炒匀,最后加入毛豆拌匀,盛出,撒上炒香的花生即可。

 
 
 
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