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脆皮紫菜海鲜卷

王朝百科·作者佚名 2010-02-10

做法：选用日本特级紫菜将虾胶、蟹柳及原条鲜露笋卷起来蒸熟，沾脆浆粉、面包粮油炸后切斜片摆盘即可。

特点：松脆绵软。制作关键：控制油温、不得过火，应避免失去水份。

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