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水管面

王朝百科·作者佚名  2010-02-10
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水管面（又称长通粉）是起于意大利圆柱形状面，削去末端。名字是从拉丁语penna转化过来，意思为羽毛或羽毛管。

水管面的质感，软中带点弹性，烹调方法如通心粉和意大利粉，酱汁组合变化，有白酱汁、红酱汁和香草酱汁等。

 
 
 
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