美国西敏寺犬展（Westminster Kennel Club Dog Show）的历史已经有130多年了，西敏寺源于坐落于纽约曼哈顿街区的西敏寺酒店，1650年代在美国上流绅士们流行狩猎运动，人们在这里开始讨论谁的猎犬更优秀，就此形成了犬展的雏形。他们在西敏寺酒店建立的俱乐部名为Westminster饲养协会。
1876年Westminster饲养协会会员们将自己的犬只带到费城的美国百年纪念庆典上，并将其组织更名为Westminster Kennel Club。
1877年，第一场每年一度的纽约犬展在西敏寺俱乐部的赞助下举办，地点在纽约市的Gilmore花园，共有1201只狗盗产参赛，俱乐部付了1500美元租金租用3天场地，为了满足民众们的热情延长为4天，第四天全部收入捐赠给了“社会防止虐待动物机构”。
1878年报名费为两美金，其中包含喂养和管理的费用。
1884年西敏寺俱乐部通过选举成为了第一个AKC的会员俱乐部。
其标志是紫色和黄色共同构成的主色调中一个正在工作中的指示猎犬的形象。
西敏寺犬展每年每年由西敏寺俱乐部负责筹办、宣传、运行、执行。西敏寺俱乐部也是AKC旗下最大的全犬种俱乐部之一。