沃土工程是通过实施耕地培肥措施和配套基础设施建设，对土、水、肥三个资源的优化配置 , 综合开发利用 , 实现农用土壤肥力的精培 ,水、肥调控的精准 , 从而提升耕地土壤基础地力，使农业投入和产出达到最佳效果 ,增强耕地持续高产稳产能力的项目。包括土壤肥力的培育、水资源的合理利用及肥料的科学使用等相关技术手段。