冰花蛋散

主料：面粉

辅料：吉士粉、泡打粉、鸡蛋、山楂条、蜂蜜、姜汁

烹制方法：

1、将面粉加泡打粉、吉士粉混合后，打入鸡蛋，用姜水和成面团，醒20分钟备用；

2、将团团取出擀成薄片，切成两长大小相同的方形片，叠在一起，切成等宽的条，折起后中间顺切两刀，打开套翻一下即成生坯；

3、将做的生坯入油中炸成金黄，捞起控油，撒上蜂蜜，山楂条即可。

特点：酥脆可口，香甜味美。

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