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炮羊肉

王朝百科·作者佚名  2010-02-11
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炮（bāo）羊肉是用一岁羔羊，“生缕切，

著浑鼓盐，孽葱白、姜椒、革拔，令调适净洗，羊肚翻之，以切肉脂，肉于

肚中，以白满为限，缝合作浪中，坑火烧，使亦，却灭火内，肚著坑中，还

以灭火覆之于上，更燃火坑，一面米顷便熟，香美异常，非煮灸之例。”

注：念“炮”同“包”音不读“炮”

 
 
 
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