白酸枝

酸枝木有多种，为豆科植物中蝶形花亚科黄檀属植物。

酸枝木大体分为三种，黑酸枝、红酸枝、和白酸枝。它们的共同特性是在加工过程中发出一股食用醋的味道，故名酸枝。有的树种味道浓厚，有的则很微弱。 人们已经习惯把酸枝木分为：红酸枝、黑酸枝、白酸枝三种。白酸枝产于缅甸。它没有红酸枝红，油性没红酸枝大。其加工之后和草花梨有些相似，但商家还没有傻到用白酸枝来冒充花梨木的份上，因为白酸枝的价格要比花梨木高出许多。