华中农业大学楚天学院是由国家教育部直属“211工程”建设重点大学、国家本科教学工作优秀学校——华中农业大学申办，教育部2006年批准设立，按照新机制、新模式举办的本科层次全日制普通高等学校，具有独立法人资格（国标代码：14035）。
校园坐落在武汉中国光谷新城，占地面积400亩，校舍建筑面积近15万平方米。学校濒临美丽的汤逊湖，湖光潋滟，风景迷人。校园由中外艺术名家规划设计，兼具东西方园林的韵味，建筑造型集审美功能与实用功能于一身，融现代风格与古典气质于一体，与优美的自然环境交相辉映。
学校设施完善，条件优良，教学实验楼群、图书馆、美术馆、塑胶运动场、学生公寓、大型食堂、购物超市、医疗机构、治安部门和物业管理等一应俱全。学校周边遍布多所高等院校、科研机构和高新科技企业，洋溢着浓郁的书香和鲜明的现代气息，是莘莘学子求学求艺、成人成才的理想园地。
学校教育思想、办学理念、育人模式、管理方式秉承华中农业大学110年积淀形成的深厚传统和精神，兼收湖北美术学院的独特文化，确立了“育人为本、质量至上、特色立校”的办学理念，按照“高起点、综合性、国际化”的办学思路，探索校企合作、产学结合、国际联姻和强化基础、注重实践、鼓励创新及个性发展的人才培养模式，打造有利于培养完整人格、鲜明个性的校园文化，形成德智体美并重，文理工管并举，科学与艺术、传统与现代、严谨与浪漫相融合的办学特色，努力建设家长放心、学生满意、社会认可的高水平特色大学。
学校以全以全日制普通本科教育为主，现设有17个本科专业，专业设置覆盖文、工、理、经、管、农六大学科门类。学校面向全国招生，招生计划纳入国家全日制普通高等学校招生计划。学校下设食品与生物科技学院、艺术设计学院、动画学院、信息工程学院、商学院及公共基础课部。
食品与生物科技学院、信息工程学院、商学院开设食品科学与工程、生物工程、国际经济与贸易、市场营销、英语、计算机科学与技术、物流管理等本专科专业，依托华中农业大学优势学科、特色专业和优质教育资源，致力于培养具有创新创业精神、实践动手能力、就业竞争力的高素质应用型复合型专业人才。
艺术设计学院、动画学院的前身是湖北美术学院艺术设计学院，由原湖北美术学院艺术设计学院与楚天学院艺术类专业合并组建而成，开设有艺术设计（含视觉传达设计、环境艺术设计、服装艺术设计等方向）、工业设计、动画（含影视动画、游戏动画、手机动画等方向）、园林、广告学等本专科专业，依托湖北美术学院、华中农业大学等高校优势学科专业和优质教育资源，致力于培养富有艺术精神和科学思想、关注生活、表现时代、服务社会，具有创业精神和创新能力的高素质艺术专业人才。
华中农业大学委派专职干部负责学校教育教学和学生管理工作。教育教学工作强化“以学生为本、以教师为本、以教学为本”的理念，建立了科学的教育教学管理体系、严密的教学质量监控与评估体系和有效的督学、导学、助学联动工作机制。学校实行专业首席教授负责制，已建立起一支充满活力、机构合理的专任教师队伍，一批知名专家教授受聘各学院院长、专业首席教授，专业核心课程教学主要由主校区相关专业教授、副教授承担。学校鼓励支持学生开展科技和艺术创新活动，屡获佳绩。2008年，荣获全国大学生数学建模竞赛国家级一等奖、二等奖4项。
学校积极开展国际合作与交流，目前已与法国、意大利、韩国等国家的多所大学建立了良好的教育合作和学术交流关系。已与姊妹大学韩国韩瑞大学合作开展多种形式的留学生教育。
