芳林马蹄是贺州市的传统名牌产品，以其品质优而驰名中外，畅销广西内外，远销粤、港、澳、新、马、泰。制成的马蹄爽罐头直销美国，成为客商抢手货。芳林马蹄球茎扁圆形，表面光滑，成熟后呈深栗色，或枣红色，个大，单果重大的达55．6克。皮嫩薄细嫩，肉白色，脆甜多汁，富含淀粉。化渣爽口，风味独特，可作蔬菜或水果生食，还可加工淀粉、蜜饯、罐头等系统产品。芳林马蹄一般在春夏间育苗移栽或直播。秋冬采收。亩产量2000—3000公斤左右，贺州市年种植达4万多亩。11月底上市。
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芳林马蹄
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